「銀記」深耕在光華商圈二十六年，從零摸索手擀麵，煉出市面少有的獨特醬料風味。他承襲母親照顧長輩的心意，發起待用餐，累積送出六萬多份。「銀記」讓一碗麵成了眾人的善意接力，有能力他就繼續做下去。
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面對網民的毒舌，「CANDY POPPY」的創辦人Anderson，用醬爆香菜等創意口味打破偏見。他更帶著珍珠奶茶等亞洲在地風味勇闖美國市場，成功在上百個西方品牌中殺出重圍。用狂想顛覆傳統。
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出身辦桌世家的Craig Yang創立TABLEAU，把料理放回土地與時代對話。在名廚指引下梳理台灣料理歷史脈絡。拿下必比登認可，拋開高端餐飲刻板形式，用放鬆的款待，讓食客從滋味裡收獲獨特的個人回憶。
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研讀法律研究所的「PANG TACO」創辦人Charles把研究法條的邏輯，拿來拆解墨西哥料理。歷經24小時研磨玉米餅與親製醬料，以炸魚Taco等經典風味，拿下全台第一家必比登墨西哥料理。
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一台木推車，載著台大畢業生的夢想上路。考聯結車駕照、存錢買車，跑遍台澎金馬三百多鄉鎮。大膽融合巧克力與鹹食創造驚喜風味，沿路收獲喜愛但同時也飽受質疑與爭議。
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花甲之年的林麗萍返鄉宜蘭創立loafi bakery，參考西式早餐理念打造天然麵包。麵包採用簡單原料長時間發酵，大量融合在地農產，她入校深耕農業知識、協助數百位青農。
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