Gino原本夢想進動物園，卻因一張拿坡里披薩改變人生。遠赴日本研修、返台奪下全國冠軍，創立Gino Pizza。冠軍招牌「白色熱情」，手工窯烤力證本土手藝實力。他相信，台灣也能做出世界級的拿坡里披薩。
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台大經濟系出身的Melon捨去銀行穩定工作，耗資六百萬開設夜義義麵館。雖然飽受親友質疑但仍大膽融合台義食材創新料理，也開放食客自訂餐點，夜義賣的不只是創意，還有勇敢換跑道的決心。
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南部羊肉世家第三代的她，反骨將「羊騷」二字掛上招牌。夜市出身的磨練，她把一甲子紅燒羊肉爐搬進餐酒館，結合燒烤與熱炒打破傳統油膩。這座解壓空間不賣弄大道理，用滿桌豐盛的羊肉全席，幫每位都市人補滿元氣。
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他的名字，就是招牌。旅美餐飲高材生創立「拉麵彼得」，把日本清湯拉麵帶進台灣。湯頭反覆調整兩年半，一路試錯，也一路調整。最終慢慢做出屬於自己的風味。
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從 YouTuber 到德州烤肉老闆，他選了一條最慢的路。進口牛肉、木柴煙燻，bark.Q把時間燻進每塊牛肉，有些風味，急不得。那些看不見的工序，最後都會留在每一口肉香裡。
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別人做翻糖，她做奶油霜。她離開飯店創業，先生也放下工程師工作同行。一路在創作與經營之間尋找平衡，把美感與風味放進蛋糕裡在每個重要節日堆疊出最驚豔的亮點
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