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小曹老師-jasper料理教室

@小曹老師-jasper料理教室 · —

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近期內容表現

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3 支可比較內容
在家輕鬆做#002 鱈場蟹二吃YouTube 影片
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在家輕鬆做#001 炒高麗菜YouTube 影片
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中餐料理小技巧#018 煮白飯YouTube 影片
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近期影片

在家輕鬆做#002 鱈場蟹二吃 縮圖

在家輕鬆做#002 鱈場蟹二吃

這部影片是過年時拍的 目前沒有開鱈場蟹的團購 目前沒有開鱈場蟹的團購 目前沒有開鱈場蟹的團購 如果大家很想要中秋烤肉時可以烤 下方留言想買 我再跟廠商問看看有沒有機會中秋節開團 今天跟大家分享我最愛的兩種吃法 就是可以吃出原味的「烤」跟「煮火鍋」!  料理小撇步: 烤:溫度180度,烤10分鐘左右 (大隻的請自行延長時間) 煮:火鍋小滾 10分鐘就能吃了 重點:千萬別煮過頭!海鮮一過熟肉就柴了,那樣太可惜了 #小曹老師 #jasper料理教室 #在家輕鬆做 #鱈場蟹二吃

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在家輕鬆做#001 炒高麗菜 縮圖

在家輕鬆做#001 炒高麗菜

直擊阿嬤ㄟ灶咖 這次回外婆家 用阿嬤的灶咖煮一道水燜高麗菜 水燜法減油又好吃 #小曹老師 #jasper料理教室 #在家輕鬆做 #炒高麗菜

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中餐料理小技巧#018 煮白飯 縮圖

中餐料理小技巧#018 煮白飯

大家煮飯米都怎麼洗米的呢? 今天跟大家分享我自己的洗米步驟 當然每個人都有自己的洗法跟門派 歡迎大家互相交流分享出你煮出好米的秘訣吧 1.首先將米用清水洗過兩次,去除雜質 2.加入一些些水,磨一下米的表面這個步驟我煮完發現米真的會比較明亮一些些 3.再用清水洗過一次大概就是這樣 簡單的步驟煮飯其實還有很多細節 例如:新米、舊米的差異,冬天夏天的差異 真的要做到職人的等級需要注意的地方真的很多 下次我想要用重量來測試看看 而不是用杯來當計算單位 大家有想要知道嗎?歡迎大家留言唷 #煮白飯 #小曹老師 #jasper料理教室 #中餐料理小技巧

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中式料理#029 豆漿做腐皮 縮圖

中式料理#029 豆漿做腐皮

自己用豆漿在家做腐皮 然後 再做成腐皮捲 #腐皮 #小曹老師 #jasper料理教室 #中式料理

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台灣小吃#042 芝麻球 縮圖

台灣小吃#042 芝麻球

中式點心-芝麻球 糯米粉350g 沸水250g 砂糖80g 豬油20g 以上材料全部揉成糰 皮30g 餡20g 喜歡芝麻球的 可以在家試做看看唷 重點是油溫不要太高 才能炸出類似麻糬口感的外皮 也才不會焦掉唷 #小曹老師 #jasper料理教室 #台灣小吃 #芝麻球

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台灣小吃#041 豬肉餡餅-煎 縮圖

台灣小吃#041 豬肉餡餅-煎

豬肉餡餅完結篇 煎的小技巧就是少油 小火 慢慢煎 很簡單吧 麵糰還有包法 前兩集可以複習一下唷 #小曹老師 #jasper料理教室 #台灣小吃 #豬肉餡餅

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資料擷取時間:2026-09-05T07:40:09.000000Z

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