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@孫榮Kai Son · TW
大家好, 我是主廚孫榮, 英文名字是KAI, 南韓人 這幾年出現在各大媒體, 還有電視節目, 還有美食活動, 也是五星級飯店主廚, 曾旅居澳洲, 精通日韓料理與西餐, 以及四國語言. 如果需要了解更多, 以下是我的臉書粉絲團孫榮KAI SON. https://www.facebook.com/celebritychefkai 我的自有品牌Kai心食堂與Kai心農家, 相關冷藏與常溫商品官網如下: https://www.kaixinfood.com.tw 泡菜商品一年僅有四次開賣yo! 繼暢銷著作"正韓食"後, 最新力作“正韓小菜”已經於2021年上市, 各大網路、書店都可以訂購. 最新的湯品食譜專門書 #正韓湯鍋 也於2026年出版喔! YOUTUBE"孫榮KAI SON"頻道 和大家分享的是專業的料理影片，努力把韓國美食發揚光大, 此外也會有許多異國料理呈現 我們會有不同的主題, 使用台灣在地的食材, 以及具有特色的調味來創造大家都可以上手美食~ 同時也會用外國人的角度, 在旅行中發現報導美食, 介紹給大家. #五星主廚 #韓國人在台灣 #美食 #料理職人 #名廚
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在韓國，如果你連泡麵煮不好真的會被罵！ 而且連煮拉麵都有潛規則：鍋子的選擇、水量與時間、調味粉包的順序、打蛋的位置，每個細節都是學問。 這次來分享口感介於義大利麵與拉麵之間的「韓式義大利拉麵」😆 「德式香腸」、「牛奶」、「起司」是三個最重要的主角，這次教的食譜任何韓國拉麵都能用喔！喜歡吃辣的人還可以加入辣椒粉與辣椒醬更有層次。 快來跟著我的影片步驟試看看，這樣的韓國風義大利麵保證你是沒吃過的口感，一吃難忘yo~ 完整料理影片與食譜請看孫榮Kai Son頻道正片！ #韓國泡麵煮法 #辛拉麵怎麼煮 #韓國拉麵食譜 #安城湯麵 #泡麵升級做法 #韓式泡麵料理 #泡麵怎麼煮才好吃 #辛拉麵升級 #泡麵私藏煮法 #孫榮主廚 #chefkaison #五星主廚 #youtuber
現在的蒙古烤肉跟10年前我吃的蒙古烤肉好像有點不一樣了！ $499起就有烤肉＋鴛鴦火鍋＋熱炒吃到飽，真的是超驚人的cp值！有點擔心老闆有賺錢嗎！ 這次去探店的西門店，除了餐廳環境很大很舒服，除了烤肉，他們其他的各種特色熱炒料理，像宮保雞丁、蛤蠣蒸蛋、蔥爆牛肉、酸菜魚、炸雞翅、油飯，哪個值得一吃呢？ 完整主廚探店影片請看孫榮Kai Son頻道正片！ #吃到飽餐廳 #蒙古烤肉 #火鍋吃到飽 #大戈壁蒙古烤肉西門店 #主廚探店 #西門町美食 #CP值美食 #熱炒吃到飽 #餐廳開箱 #專業試吃 #ChefKaison #孫榮主廚 #五星主廚 #youtuber
全新的【主廚探店系列】，我要帶大家去尋找真正好吃、CP值又高的吃到飽餐廳！第一集我去了很紅的台式牛排吃到飽餐廳-我家牛排，大家都看了嗎？ https://youtu.be/Dl9N7B0d_ZY?si=TqGWkN0Z59s-yJyZ 第二集我要去的是我剛來台灣時，曾在南京東路吃過一次，韓國找不到的蒙古烤肉餐廳。 你們知道嗎？風靡台灣的「蒙古烤肉」，其實完全跟蒙古無關，而是正折不扣的台灣在地原創美食，還是台灣吃到飽文化的鼻祖喔！ 剛踏入這家西門町蒙古烤肉旗艦店時，感覺店面空間很大，料理品項蠻多的，跟10年前的蒙古烤肉好像有點不一樣了！ $499起竟然就有烤肉＋鴛鴦火鍋＋熱炒吃到飽，cp值真的超高！有點擔心老闆有賺錢嗎？ 這集同樣我會從專業主廚的角度，用三個標準來替大家把關： ✅用餐環境與衛生 ✅自助吧餐點豐富度與主餐品質 ✅ 價錢與整體CP值 另外，影片裡我還會分享我的主廚蒙古烤肉吃法，台式燒餅夾烤肉的包吃文化真的蠻特別的！ 蒙古烤肉會好吃的秘密是什麼？肉與蔬菜怎麼挑才會吃起來嫩又多汁？ 火鍋食材下鍋的順序你們知道嗎？肉片、海鮮跟蔬菜哪個要先放呢？ 再加碼分享我的三種火鍋百搭醬料： 1.沙茶醬：沾肉 2.清爽日式醬：沾肉、海鮮 3.芝麻醬：沾蔬菜 這三種醬搭配著各式火鍋食材會很有層次，不會吃起來都同一種味道，越吃越好吃喔！ 自助吧的各色熱炒料理，像宮保雞丁、蛤蠣蒸蛋、蔥爆牛肉、酸菜魚、臭豆腐、油飯哪個值得一吃呢？ 最後我會給這家餐廳的專業建議是什麼？這樣的蒙古烤肉韓國人會喜歡嗎？。 如果你也喜歡吃吃到飽，這集絕對不能錯過！讓我帶你用專業視角看懂「怎樣才是高水準的吃到飽餐廳？」。 還有其他厲害的吃到飽可以推薦給我yo，我下次去開箱給你們看！ 【本集探店餐廳資訊】 新大戈壁蒙古烤肉 西門旗艦店 台北市萬華區成都路81號4樓 #吃到飽餐廳 #新大戈壁蒙古烤肉 #火鍋吃到飽 #烤肉吃到飽 #熱炒吃到飽 #主廚探店 #西門町美食 #CP值美食 #餐廳開箱 #專業試吃 #ChefKaison #孫榮主廚 #五星主廚 📍 影片時間軸 00:00 精彩預告 00:19出發！西門町熱門蒙古烤肉探店 01:02 專業測評：主餐品質與味道、自助吧餐點、餐廳環境 10:09主廚探店總結 本影片/文章內容僅代表創作者個人當日之實際消費體驗與主觀口味喜好，不代表該店家的長期整體品質或大眾普遍觀感。餐點口味、服務及環境體驗因人而異，評論僅供參考。 本影片全片為創作者自費前往消費並拍攝，非店家邀約或商業合作案（No sponsorship）。菜單與活動會依照時間季節與成本調整，品項會與影片不同，前往前請以商家公開為主。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 📚 新書《正韓湯鍋》發售中：各大通路均有販售 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 📸 Instagram：https://www.instagram.com/chefkaison 👍 Facebook：https://www.facebook.com/celebritychefkai 📧 合作邀約：[email protected] ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＊本頻道所有影音內容之智慧財產權與著作權，均為「孫榮 Kai Son」團隊所有。為維護創作者權益，請轉載或使用時嚴格遵守以下規範： 1.禁止擅自下載與重製：嚴禁任何未經授權的影片下載、二次剪輯、重製或截圖使用。 2.禁止公開播送：未經書面授權並支付相關授權費用，不得於任何公眾或公開場合（如餐廳、展覽、商業空間等）播放本頻道影片。 唯一允許之分享方式：僅支持直接分享、轉發本頻道的原始影片連結。 3.嚴禁商業與導購行為：轉發連結之文案中，嚴禁要求顧客訂位、要求訂購產品，或提及任何販售、促銷等商業情況。 文案內容**僅可表達「感謝主廚前來介紹/拍攝」**等客觀感謝文字。
台灣人非常喜歡吃「#吃到飽」！不只是為了要吃飽、吃回本，更是一種可以和家人朋友一邊聊天、一邊開心享用美食的聚會方式。全新的【#主廚探店 系列】，我要帶大家去尋找真正好吃、#CP值 又高的 #吃到飽餐廳！ 第二集我要去的是我剛來台灣時，曾在南京東路吃過一次，韓國沒有這樣料理的蒙古烤肉餐廳。 風靡台灣的「#蒙古烤肉」，其實完全跟蒙古無關，而是正折不扣的台灣在地原創美食，還是台灣吃到飽文化的鼻祖喔！ $499起就有烤肉＋鴛鴦火鍋＋熱炒吃到飽，這cp值也太高了吧！如果你也喜歡吃吃到飽，這集絕對不能錯過了。 完整主廚探店影片請看孫榮Kai Son頻道正片！ #火鍋吃到飽 #大戈壁蒙古烤肉西門店 #西門町美食 #熱炒吃到飽 #餐廳開箱 #專業試吃 #ChefKaison #孫榮主廚 #五星主廚 #youtuber
晚餐不知道煮什麼？試試我的這一道主廚家常菜，一鍋搞定全家人的「韓式蒸雞腿 2 吃」！ 先將雞腿醃過劃刀，連同馬鈴薯、整顆大蒜和豆腐蔬菜一起蒸熟，鎖住滿滿鮮甜！ 最精華的蒸雞肉高湯絕對不能浪費，拿來煮成熱騰騰的蔬菜粥，再搭配獨門特調的韓式蒜味沾醬，有肉有菜又有粥，營養豐富又超滿足！ 快來看影片跟我一起做吧！🍗🥣✨ 📄 【食材與調味食譜】 韓式蒸雞腿＆蒸蔬菜 帶骨雞腿 4隻/馬鈴薯 2顆/大蒜 12顆/板豆腐 1盒/青蔥 60g/空心菜 60g 雞腿醃醬 蒜末 10g/醬油 30g/糖 5g/韓國香油 10g 蒸雞肉水（底湯） 水 2000g/米酒 40g/鹽 5g/黑胡椒粉 少許 精華蔬菜粥 白飯 200g/紅蘿蔔 30g/洋蔥 100g/蔥花 30g/韓國香油 10g/白芝麻 適量 特調沾醬 韓國辣椒粉 20g/蒸雞肉水 50g/蒸熟大蒜 6顆/芥末 5g/醬油 30g/米醋 15g/糖 10g #韓式蒸雞腿 #雞腿料理 #蔬菜粥 #韓式料理 #一鍋到底 #家常菜 #主廚私房菜 #蒸籠料理 #晚餐吃什麼 #簡單料理 #五星主廚#孫榮主廚 #youtuber
夏天就是要吃滿滿的水果！但你平時切芒果跟水蜜桃是不是也弄得滿手果汁、形狀還不漂亮？ 今天Kai主廚來教大家高級又俐落的切法！從芒果的下刀比例、水蜜桃的輕鬆去籽去皮，只要掌握主廚的刀工小細節，最後再稍微加點擺盤巧思，平凡的水果瞬間化身飯店等級的華麗水果碗！ 好看又好拍照，趕快看影片學起來吧！🥭🍑✨ #切水果 #芒果怎麼切 #水蜜桃 #芒果 #刀工教學 #擺盤 #夏日水果 #水果碗 #廚房小技巧 #主廚教學 #五星主廚 #孫榮主廚 #youtuber #shorts
資料擷取時間：2026-09-04T07:05:28.000000Z
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