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您好!! 我是MASA! 我是日本人. 我是宅男廚師…(*￣∇￣*). 以前在日本，法國料理餐廳的廚師，後來去加拿大開始 學英文跟商業管理後，經營餐廳。現在搬到台灣。 指導料理，顧問餐廳。住在國外，總共已經有25年以上 。 發現，不管那國人，很多人覺得， 煮菜=很累，很辛苦，很麻煩… 我想要改正這個方程式。煮菜=好玩，快樂，幸福!! 當然有時候我也覺得煮菜很累，很麻煩。所以我知道怎 麼做比較輕鬆，好玩煮菜。 25年的廚師經驗+(初級的)中文+ 電腦知識+料理撮影技術 = “手工” 網站『MASAの料理ABC』誕生！ 我每次多說, 味道很重要，但是，最重要 是[您自己(煮菜的人)一定要享受煮菜的時間] 不管結果怎麼樣，不要太怕失敗.. 您開心繼續做料理! 後來，技術越來越好!! 然後家人 發現，您煮的菜比餐廳吃的好很多!! 廚房是您的快樂園! 進去廚房煮泡麵加 一個雞蛋也是您做的[美味料理!!] 我只想要幫忙大家收到煮菜好玩, 很愉快的 Feeling!! 我儘量努力介紹大家想要知道的料理. 我們一起成長!! 一起享受做料理!!! (*⌒O⌒*) /～♪ MASA [運營] MASAの料理ABC [所属] muck'n ~culinary consultancy~ 開發食譜, 攝影, 插畫, 推銷活動, 網站推銷 [聯絡]

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免烤模具也能做！法式鳳梨酥盒｜抹茶卡士達×黑糖鳳梨雙重滋味 縮圖

免烤模具也能做！法式鳳梨酥盒｜抹茶卡士達×黑糖鳳梨雙重滋味

之前受邀到高雄參加水果祭活動， 在現場示範了這道甜點， 這次就把食譜分享給大家🍍 只要用市售冷凍酥皮，切成方形、中間挖空黏合， 送進烤箱就能烤出漂亮的法式酥盒，完全不需要模具！ 內餡是帶著淡淡茶香的抹茶卡士達， 上面再鋪滿黑糖香煎的台灣鳳梨—— 同樣是鳳梨，卡士達裡的清爽果酸和黑糖鳳梨的濃郁焦香是完全不同的兩種滋味， 一口就能吃到兩種層次🍵 外皮酥脆、內餡綿密，看起來很有法式甜點的高級感， 其實步驟意外地簡單， 很適合下午茶或招待朋友的時候端出來。 趕快收藏起來，找時間在家試試看吧！ 鳳梨抹茶法式酥盒/パイナップル抹茶のパイ/Pineapple Matcha Pie 1個份 酥皮 Pie Sheets—2片 雞蛋 Egg—1顆 鳳梨(切碎) Pineapple—50g 砂糖 Sugar—10g 檸檬汁 Lemon Juice—少許 牛乳 Milk—180cc 蛋黃 Egg Yolk—2個 細砂糖 Granulated Sugar—35g 玉米粉 Cornstarch—15g 抹茶粉 Matcha Powder—4g 鳳梨果醬 Pineapple Jam—35g 鳳梨(切片) Pineapple—80g 奶油 Butter—5g 黑糖 Brown Sugar—10g #鳳梨甜點 #抹茶甜點 #法式甜點 #免烤甜點 #下午茶 #烘焙 #鳳梨食譜 #甜點食譜 #MASA料理 ◆MASA IG追蹤↓ https://www.instagram.com/masa_cookingram/ ◆MASA頻道訂閱↓ https://www.youtube.com/masaabc1 ◆歡迎合作/Contact：[email protected] WeChat ID：sunnywung723 ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

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零罪惡感的酥脆口感，一口接一口停不下來！ 縮圖

零罪惡感的酥脆口感，一口接一口停不下來！

零罪惡感的酥脆口感， 一口接一口停不下來🔥 只用簡單的材料，氣炸鍋一鍵搞定， 完全不用顧火 低卡又高蛋白，追劇配這個完全沒負擔 收藏起來，嘴饞的時候隨時做一份！ #氣炸鍋 #氣炸豆皮 #低卡零食 #高蛋白零食 #減脂零食 #Shorts

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Presented by好勁道 鮪魚蛋花暖心麵　颱風季常備湯麵簡單美味！ 縮圖

Presented by好勁道 鮪魚蛋花暖心麵　颱風季常備湯麵簡單美味！

最近雨下不停，颱風也要來，這種悶熱又潮濕的天氣，食慾總是特別差 這時候我就會想吃一碗清爽順口的湯麵 鮪魚罐頭是我家的常備品之一，不用出門買菜， 冰箱櫥櫃裡的食材就能馬上完成一道溫和又有蛋香的湯麵！ 這次搭配的是「好勁道 家常麵條」，100%澳洲黃金小麥製作， 杉木室內乾燥熟成，滑順又帶嚼勁，清湯或勾芡湯麵都很適合！ ✅ 颱風天免出門，常備食材就能完成的溫暖湯麵 ✅ 鮪魚罐頭 × 蓬鬆蛋花 × 日式高湯 × Q彈麵條 ✅ 做法超簡單，天氣悶熱也能暖胃順口 颱風季就是要靠這種常備料理撐過去，一碗吃完整個人都暖起來 ◆【MASA老師粉絲專屬好勁道優惠】 🛒🛒→https://lihi3.me/d2Xcn [2人份] 好勁道 家常麵條-120g 罐頭鮪魚 Canned Tuna-50g 雞蛋 Egg-2顆 蔥 Scallion-1支 日式高湯 Dashi-400cc 醬油 Soy Sauce-1/2大匙 味醂 Mirin-1/2大匙 砂糖 Sugar-1/2小匙 太白粉 Starch-1/2大匙 水 Water-1/2大匙 香油 Sesame Oil-少許 ◆好勁道料理播放清單 : https://x.gd/vCQEw #好勁道 #鮪魚蛋花麵 #家常麵條 #颱風常備食材 #暖心湯麵 #簡單食譜 #日式家常菜 #台灣美食 ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。m( _ _ )m ＊歡迎合作/Contact：[email protected] ＊Instagram：/ masa_cookingram ＊MASA Facebook：/ masa.abc ●BGM： 　甘茶の音楽工房 MusMus 　 OtoLogic 　 ポケットサウンド

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酪梨配這個？

酪梨配這個？你一定沒想到🥑🌶️ 麻辣醬汁把溏心蛋和酪梨完全浸透， 入口先麻後辣，蛋黃還會微微流心～ 這組合越吃越上癮，做法超簡單， 趕快存起來週末在家試試看！ 麻辣酪梨溏心蛋丼飯/麻辣アボカド卵丼/Mala Avocado Egg Donburi 2人前 酪梨 Avocado—1個 水煮蛋（溏心蛋）Boiled egg (soft-boiled)—3個 砂糖 Sugar—3大匙 醬油 Soy sauce—100cc 水 Water—150cc 辣椒 Chili pepper—1支 辣油 Chili oil—1小匙 花椒粉 Sichuan pepper powder—1/4小匙 蒜泥 Garlic paste—1/2小匙 薑泥 Ginger paste—1/2小匙 白芝麻 White sesame—1大匙 #麻辣 #酪梨 #食譜 #下酒菜 #懶人料理 #Shorts

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高蛋白低脂！韓式泡菜炒雞胸定食，一次做好三道料理

天氣這麼熱，就是要來點辣的才開胃🌶️ 這次來介紹一道高蛋白低脂的定食：韓式泡菜炒雞胸肉， 肉嫩多汁完全不會柴！ 再搭配蒜香蒸花椰菜跟豆腐蛋花湯， 兩道都補得到蛋白質，一次三道菜蛋白質滿滿💪 靠這點辣氣把食欲打開，一起用高蛋白料理撐過這個夏天吧～ 記得先存起來，之後想吃這種料理隨時可以回來看😊 高蛋白低脂韓式泡菜炒雞胸定食/鶏むね肉の高タンパクピリ辛キムチ炒め定食/High-Protein Low-Fat Kimchi Chicken Breast Set Meal 1人前 雞胸肉 Chicken breast—200g 太白粉 Potato starch—適量 韓式泡菜 Kimchi—150g 高麗菜 Cabbage—100g 洋蔥 Onion—1/4個 蔥 Green onion—1支 蒜頭 Garlic—1粒 味醂 Mirin—1小匙 砂糖 Sugar—1/3小匙 醬油 Soy sauce—2小匙 白芝麻 Sesame seeds色—少許 【蒜香花椰菜 / ブロッコリーのナムル / Garlic Sesame Broccoli】 花椰菜 Broccoli—120g 蒜頭 Garlic—1粒（磨泥） 辣椒 Chili pepper—1/2支 芝麻油 Sesame oil—1小匙 砂糖 Sugar—1/3小匙 鹽 Salt—少許 #高蛋白料理 #雞胸肉食譜 #低脂料理 #韓式泡菜 #減脂餐 #健康飲食 #定食 #MASA料理 ◆MASA IG追蹤↓ https://www.instagram.com/masa_cookingram/ ◆MASA頻道訂閱↓ https://www.youtube.com/masaabc1 ◆歡迎合作/Contact：[email protected] WeChat ID：sunnywung723 ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

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免烤甜點控看過來🍑完全不用開火，只要疊層就完成的水蜜桃乳酪蛋糕杯！ 縮圖

免烤甜點控看過來🍑完全不用開火，只要疊層就完成的水蜜桃乳酪蛋糕杯！

清酒蜜漬水蜜桃聖代/桃の日本酒コンポートパフェ 桃 Peach—1個 日本酒 Sake—100cc 水 Water—100cc 砂糖 Sugar—20g 檸檬汁 Lemon Juice—1大匙 消化餅乾 Graham Cracker—2片 奶油 Butter—10g 乳酪 Cream cheese—100g 砂糖 Sugar—10g 鮮奶油 Heavy cream—30cc #水蜜桃 #免烤甜點 #甜點控 #乳酪蛋糕 #下午茶 #Shorts

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資料擷取時間：2026-09-07T08:33:38.000000Z

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