YouTube 頻道
@梅鎧炎 · TW
我是梅鎧炎 River Mei。 這裡記錄我的導演日常，也分享影視、美食、生活觀察與一些對時事的想法。 我用影像和真實體驗，慢慢整理自己，也和世界對話。 獲獎 / 入圍 2019｜Sony Taiwan 平面攝影獎 2 項 2023｜外交部《潮台灣》競賽 雙入圍 / 短片入圍 本頻道收益將捐助台灣慈善單位。 商業影像合作請洽《遍花組 Flowering Films®》 https://www.flowering0402.com/
查看 YouTube 頻道
台南中西區民族路的「鬍鬚忠牛肉湯」，這次原本想點頂級牛肉湯，可惜當天已經賣完，於是改點花紋牛肉湯，也順道試了芥藍牛肉、麻油牛肉和牛肉燥飯。 沒想到，開放廚房裡的熱炒火光，反而成了這一餐最有記憶點的畫面。 牛肉下鍋沒多久就起鍋，究竟能不能保留鮮嫩口感？花紋牛肉湯喝起來又有什麼特色？這次最讓我想再訪的，還有一盤吃完之後，口中依然留著香氣的料理。 從一碗牛肉湯，到值得多配一碗白飯的熱炒，這次用自己的味覺，好好吃一回鬍鬚忠。 你來台南吃牛肉湯，會只點湯，還是一定要加幾道熱炒？ #鬍鬚忠牛肉湯 #台南美食 #台南牛肉湯 #麻油牛肉 #吃遍台灣
10000 Ten Thousand Coffee 不只做咖啡，這次來試試他們很有記憶點的 提拉米蘇可頌。 馬斯卡彭、可可粉，再加上一支濃縮咖啡液滴管… 真正有趣的是，把咖啡直接注進可頌裡之後，酥香、奶香與咖啡苦香整個重新組合。 一顆甜點，連「怎麼吃」都變成體驗的一部分。 你會想試這種自己注入咖啡液的可頌嗎？ #TenThousandCoffee #10000Coffee #提拉米蘇可頌 #台中美食 #吃遍台灣
屏東後壁湖的「邱家生魚片」，最有名的就是 100元生魚片。 不過先別急著點 店內有搭配指定消費金額的規定，想吃100元生魚片，建議點餐前先向店家確認當天方式。 這次除了生魚片，我們也點了大龍蝦、鳳梨蝦球、海瓜子、糖醋旗魚腹等海鮮料理。 而我自己最喜歡的，還是鮭魚。 那個油脂、鮮味和甜味一起上來，難怪我一直叫它： 「海中西瓜」。 如果你來後壁湖，會為了100元生魚片特地來吃嗎？ #邱家生魚片 #後壁湖 #屏東美食 #生魚片 #吃遍台灣
鍾明軒空拍遭罰33萬，也提醒所有飛手一件事： 無人機飛得起來，不代表這裡合法能飛。 空拍前，除了設備圖資，我一定會再查民航局官方 Drone Map。 尤其機場、軍營、港口等禁限航區，真的不要憑感覺起飛。 完整版已上線，裡面有更完整的空拍避雷分析。 #鍾明軒 #空拍機 #DroneMap #無人機 #無人機法規
鍾明軒因在核三廠周邊操作空拍機遭開罰33萬元，引發不少討論：現場如果沒有明顯禁飛告示，DJI無人機甚至還能正常起飛，為什麼最後仍可能違規？ 這支影片，我從一個長期從事影像工作的導演與空拍使用者角度，完整談談這次事件，也分享自己實際使用 DJI 空拍機多年後，認為飛手最容易忽略的幾個問題。 其中最重要的一件事就是： DJI 顯示「可以飛」，不代表法律上真的可以飛。 真正準備起飛以前，我自己會再確認台灣官方的 「Drone Map－無人機行動服務」，因為 DJI 圖資與台灣實際的禁限航資訊，並不能直接畫上等號。 這次影片也會談到： ・為什麼無人機能起飛，還是可能進入禁限航區？ ・DJI 地圖到底能不能當成飛行依據？ ・現場沒有「禁止空拍」告示，就代表能飛嗎？ ・空拍除了罰款以外，真正更該注意的安全問題是什麼？ ・我自己幾次差點「炸機」後，現在起飛前會確認哪些事情？ 我不是要替任何一方護航，也不是要落井下石。 這次事件真正值得討論的是： 如果連經常使用空拍機的創作者，都可能因為圖資、現場資訊與法規認知的落差而踩雷，那一般剛買無人機的新手，又要怎麼避免？ 我也希望交通部民用航空局如果有機會看到這支影片，可以參考我在影片最後提出的一個小小建議。 如果能讓禁限航資訊、現場提醒與一般飛手實際使用的工具更加清楚，對飛手、管理單位與公共安全，其實都是好事。 空拍真正重要的，不只是把畫面拍回來。 而是每一次起飛，都能安全地飛、合法地飛，也安全地回來。 📌 本片已補上完整繁體中文字幕。 #鍾明軒 #空拍機 #DJI #無人機 #DroneMap #無人機法規 #民航局 #核三廠 #導演日誌
到了高雄六合夜市，我先被這個綠色招牌吸引住。 攤前有人排隊，而且仔細看，裡面還有不少像是已經買過很多次的熟客。 後來才知道，這家東山鴨頭已經在六合夜市做了很多年，如今也走到新一代接手。 先滷、再炸，拿了號碼牌還得稍微等一下。 但真正讓我好奇的反而是… 它不是那種第一口就讓我驚艷的味道，為什麼卻能讓這麼多人一直回來？ 這次《吃遍台灣》，來吃看看。 #吃遍台灣 #六合夜市 #高雄美食 #東山鴨頭 #台灣美食
資料擷取時間：2026-09-10T02:43:37.000000Z
公開欄位僅來自目前發布的 YouTube 頻道快照；缺值以「—」呈現。