秦客 ✓

日前，我分享了一篇男性為何難以求助的文章，並在其中分享了一小段我在諮商時的不開心經歷。 每一個我分享的平台底下，都有若干人表示，幾百元的 AI 訂閱服務就夠了，不需要花到每次三千元的諮商費用。 我想這應該算是一種社會趨勢。越來越多人會將情感投射到 AI 身上。 這觸發我整理一下自己這幾年使用AI的心情跟自我觀察。不是什麼技能分享。 文章比較長，IG文字容量裝不下。 若有興趣留言『電子報』系統小幫手會傳連結給你~

去書店不小心把潘朵拉魔盒買回來了

【家常蚵仔煎】 最近買了不錯的蚵仔，那就來做蚵仔煎。 後來發現，台灣大部份太白粉成份其實也是木薯粉。 影片中我指的太白粉，成份是馬鈴薯澱粉。買的時候看一下，有時候會被叫片栗粉。

【煎豬排｜胛心肉部位】 之前煎雞胸肉的時候，很多人在影片底下問豬排的事情。 我自己會拿來煎的豬排大概有三種：胛心肉、梅花肉、里肌肉。 那今天先分享胛心肉的煎製方法，另外兩種下次買菜有看到再買。 其實所有肉排的大原則都差不多，就是醃漬、風乾、保水這幾個重點。 只是不同部位，操作上會有一些細節不太一樣而已。 大家比較常煎牛排，但其實豬排好好煎，也是非常美味的！ 而且以 CP 值來說，真的非常優秀呀。 也常常有人問豬腥味的事情。 新鮮的台灣豬，其實通常不會有什麼明顯的味道。 如果你很怕那個味道，我會建議你多去家裡附近不同的賣場、攤位買買看。 我自己的經驗是，不同販售點陳列的豬肉，因為肉源、品種、飼養方式或保存狀況可能不太一樣，味道真的會有差異。 這個很難單靠品牌或價格判斷，只能自己實際走一趟，都買買看才知道。

【水煎五花肉】 最近在公司常煮鐵板料理，雖然沒有包手，但還是獲得不少好評。 其中水煎牛肋條、水煎豬五花這些水煎系列得到最多讚賞！ 今天分享一下這個水煎豬五花～ 大人的鐵板蠻好用的，鐵板的蓄熱能力強，煎什麼顏色都能很漂亮。重點是不怕刮，所以可以在上面做一些切割操作，洗的時候還可以盡量刷，用起來沒什麼顧慮。 #大人的鐵板 #總代理在商行

我的 Podcast 累計下載數破 10 萬了。 今年 4 月 1 日，我上傳了第一集 Podcast 聲音檔。 會開始上傳純聲音，是因為之前有不少人希望有「純聲音」的選擇。 因為從來沒想過自己可以做 Podcast，所以我一開始給自己的設定很簡單：20 集。 無論如何，就先生出 20 集，無腦地丟上去，看看會怎樣，再來調整。 所以這四個多月，我真的是想講什麼就講什麼，毫無章法地更新。就這樣一路做了 19 集，距離當初設定的 20 集，只剩最後一集了！ 這期間，我的小小節目也因為各位的肯定，數度衝進 Apple Podcast 文化分類排行榜前十名。 也收到很多聽眾、觀眾的留言和回饋。 這兩週我應該就會更新第 20 集，整理一下這段時間做 Podcast 的感受，也回應一些我一直想回覆的留言。 就把它當作第一季的完結吧。 十萬下載這件事，對很多已經長期更新的 Podcaster 來說，也許不是什麼特別誇張的數字。 但對一個四個多月前才第一次把聲音檔丟上 Podcast 平台的新手來說，我覺得還是值得小小慶祝一下。 起碼，各位的收聽讓我確定了一件事： 這個節目還有很多可以繼續發展的空間。 所以第一季完結之後，我可能會花一、兩週的時間，好好想一下第二季要怎麼做。 畢竟前 20 集的任務，本來就是先做了再說。 現在做完了，好像也差不多到了該認真想想「接下來要怎麼做」的時候了。